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社科經(jīng)管新出書推薦好評(píng)率達(dá)99的好書，我們開店吧
時(shí)間：2017-08-29 21:51:27 來源：中尚圖
社科經(jīng)管新出書推薦好評(píng)率達(dá)99的好書，我們開店吧：72小時(shí)學(xué)會(huì)開咖啡店、奶茶店、甜品店，結(jié)合目前國內(nèi)飲品行業(yè)的環(huán)境及發(fā)展趨勢，以適合年輕人投資經(jīng)營的小型精品店為切入點(diǎn)，詳細(xì)介紹了店鋪分類、投資形式、選址裝修、物料采購等實(shí)際問題，幫助行業(yè)新手。
新書好評(píng)如潮：太棒了！要開店沒頭緒，囤了好多相關(guān)的書，但都沒有具體告訴你怎么開店，而其中這本正是我想要的，看完整個(gè)思路都清晰了，真的是開店必備書！大愛！感謝作者！5分！
我們開店吧內(nèi)容簡介：
本書結(jié)合目前國內(nèi)飲品行業(yè)的環(huán)境及發(fā)展趨勢，以適合年輕人投資經(jīng)營的小型精品店為切入點(diǎn)，詳細(xì)介紹了店鋪分類、投資形式、選址裝修、物料采購等實(shí)際問題，幫助行業(yè)新手分析解決在經(jīng)營前后遇到的各類問題，讓他們迅速從入門到精通，在短期內(nèi)擁有一家屬于自己的、風(fēng)格獨(dú)特的餐飲小店。
作者簡介
牧牧醬，原名吳桐，行走在城市間的配方設(shè)計(jì)師和自由撰稿人。愛旅行，愛美食的非典型獅子女一枚。擁有豐富的行業(yè)理論和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)發(fā)展規(guī)律和趨勢有著深刻的了解。微博：牧牧醬。
目 錄
好想有一家屬于自己的店 001
進(jìn)入你憧憬的飲品行業(yè) 005
第一節(jié) 見過不一樣的咖啡店 006
第二節(jié) 再了解這幾種奶茶店 020
我們開店吧 023
店鋪的選址 025
第一節(jié) 天時(shí) 027
第二節(jié) 地利 029
第三節(jié) 人和 036
加盟和培訓(xùn) 041
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好想有一家屬于自己的店
總是有這樣的一種期盼——開一家屬于自己的店，按照自己的裝修構(gòu)思，自己的產(chǎn)品配方，因?yàn)楸蝗讼矚g而逐漸擴(kuò)大的小圈子。
悠閑的午后，陽光灑落店內(nèi)，靜靜地看著自己的顧客和她的幾個(gè)閨蜜手捧咖啡，看著窗外路過的小鮮肉各種八卦和幻想；華燈初上時(shí)，將暖意融融的燈點(diǎn)亮，備好親手調(diào)配的雞尾酒，和一群瘋子玩著《殺人》、《三國》，輸?shù)娜司鸵獮楦鞣N奇葩新品做試喝，順便跟一兩個(gè)手沖興趣愛好者沖壺咖啡，歡言盡盞。
偶爾心血來潮，就打開電腦，訂張機(jī)票，關(guān)上一個(gè)星期門，門口掛塊任性的牌子——店主遠(yuǎn)行中，一周后見。
生活如此，快意美哉！
有這樣的店，真的好贊！可以盡享自由、浪漫、快樂，可以結(jié)交到更多新的朋友，和他們一起品嘗幸福滋味，在贊美聲中獲得最最驕傲的成就感。
或者能有一家這樣的奶茶店！在市中心找一個(gè)小鋪?zhàn)?，在大學(xué)城也不錯(cuò)，每天店門口都排滿了要喝奶茶的人，自己一個(gè)人根本就忙不過來，于是請幾個(gè)漂亮的妹子，穿著自己設(shè)計(jì)的工作服，和他們一起在操作間里為窗口外等待的顧客們?nèi)缣A爾茲般忙碌！
既然是想想都會(huì)很開心的事情，為什么就不可以行動(dòng)起來，做一次嘗試呢？
但是，萬事開頭難！從想到做，你真的準(zhǔn)備好了嗎？
當(dāng)你著手開始打算開一家店的時(shí)候，你的腦子里是充滿了各種疑問和對(duì)未知的恐懼，還是對(duì)此而充滿幸福的期待呢？總之作者建議不要盲目樂觀，但也不要因?yàn)楦鞣N擔(dān)心而猶豫不決。不要想太多！很多事情，做了也就做了，遇到問題一個(gè)個(gè)解決就好了！
作者在入行后，就被無數(shù)次問到下面這些問題：
開家店大概需要投資多少錢呢？我的錢夠開一家店嗎？
店鋪應(yīng)該選在哪里生意才好呢？
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